Como você sabe que a gordura insaturada está no óleo vegetal?

Existem algumas maneiras de saber se há gordura insaturada no óleo vegetal.

1. Leia o rótulo de informações nutricionais. O rótulo de informações nutricionais listará a quantidade total de gordura, gordura saturada e gordura insaturada no óleo. A gordura insaturada é a diferença entre a gordura total e a gordura saturada.

2. Observe a cor do óleo. As gorduras insaturadas são normalmente de cor mais clara do que as gorduras saturadas. Por exemplo, o azeite é de cor amarelo claro, enquanto o óleo de coco é branco sólido.

3. Sinta a textura do óleo. As gorduras insaturadas são normalmente mais líquidas do que as gorduras saturadas. Por exemplo, o azeite é um líquido à temperatura ambiente, enquanto o óleo de coco é um sólido.

4. Faça o "teste da geladeira". Coloque o óleo na geladeira por algumas horas. Se o óleo ficar sólido, é provável que seja gordura saturada. Se o óleo permanecer líquido, é provável que seja gordura insaturada.

Aqui estão alguns exemplos de óleos vegetais ricos em gordura insaturada:

* Azeite
*Óleo de canola
* Óleo de cártamo
* Óleo de girassol
* Óleo de milho

As gorduras insaturadas são consideradas mais saudáveis ​​do que as gorduras saturadas. Eles podem ajudar a diminuir o colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas.