Como você faz a micoproteína?

A micoproteína é um tipo de proteína produzida por fungos. Pode ser produzido por meio de um processo de fermentação, no qual um fungo é cultivado em ambiente controlado e alimentado com meio rico em nutrientes. O fungo produz micoproteína como subproduto de seu crescimento. A micoproteína pode então ser colhida, purificada e processada para criar produtos alimentícios, como alternativas à carne e hambúrgueres vegetarianos.