Quais são algumas boas receitas com feijão vermelho e arroz?

Aqui estão algumas receitas simples e deliciosas de feijão vermelho e arroz para você experimentar:

Feijão Vermelho Clássico e Arroz:

Ingredientes:
- 1 quilo de feijão vermelho seco, separado e enxaguado
- 6 xícaras de água
- 1 jarrete de presunto ou pescoço de peru defumado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 pimentões verdes picados
- 2 costelas de aipo picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 2 xícaras de arroz branco de grão longo
- cebolinha picada e salsinha para enfeitar

Instruções:
1. Em uma panela grande ou forno holandês, misture o feijão vermelho e 6 xícaras de água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de uma hora ou até que o feijão esteja macio.
2. Retire o pernil ou pescoço de peru da panela, deixe esfriar um pouco, desfie a carne e reserve.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão e o aipo e cozinhe até ficar macio. Adicione o alho, o tomilho, o sal e a pimenta e cozinhe por mais um minuto.
4. Adicione o feijão cozido, o presunto ou a carne de peru e a mistura de vegetais de volta à panela com o caldo de feijão. Mexa para combinar. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que os sabores se fundam.
5. Em uma panela separada, cozinhe o arroz branco conforme as instruções da embalagem.
6. Sirva o feijão vermelho e o arroz juntos, guarnecidos com cebolinha picada e salsa. Aproveitar!

Feijão Vermelho e Arroz Estilo Cajun:

Ingredientes:
- 1 quilo de feijão vermelho seco, separado e enxaguado
- 6 xícaras de água
- 1 quilo de linguiça andouille fatiada
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 pimentões verdes picados
- 2 costelas de aipo picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta caiena
- ¼ colher de chá de pimenta preta
- 2 xícaras de arroz branco de grão longo
- cebolinha picada e salsinha para enfeitar

Instruções:
1. Igual à receita clássica de feijão vermelho e arroz, cozinhe o feijão vermelho em 6 xícaras de água até ficar macio.
2. Enquanto o feijão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a linguiça andouille e cozinhe até dourar. Retire da frigideira e reserve.
3. Adicione a cebola, o pimentão e o aipo à frigideira e cozinhe até ficarem macios. Adicione o alho, o tomilho, o sal, a pimenta caiena e a pimenta preta e cozinhe por mais um minuto.
4. Coloque o feijão cozido, a linguiça andouille e a mistura de vegetais de volta na panela com o caldo de feijão. Mexa para combinar. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que os sabores se fundam.
5. Cozinhe o arroz branco conforme as instruções da embalagem.
6. Sirva o feijão vermelho e o arroz juntos, guarnecidos com cebolinha picada e salsa. Aproveitar!

Essas receitas oferecem variações do prato clássico, explorando sabores clássicos e do estilo Cajun. Aproveitar!