Qual é a receita das baleadas?

Ingredientes:

* 1 xícara de farinha de trigo
* 1/2 xícara de água
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 xícara de óleo vegetal
* 1 xícara de feijão frito
* 1/4 xícara de queijo ralado
* 1/4 xícara de tomate picado
* 1/4 xícara de cebola picada
* 1/4 xícara de coentro picado
* Creme de leite, para servir
* Salsa, para servir

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, a água e o sal. Misture até formar uma massa.
2. Sove a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por 5 minutos ou até ficar lisa e elástica.
3. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
5. Divida a massa em 8 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em um círculo de 15 cm.
6. Coloque os círculos de massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.
7. Retire os círculos de massa da frigideira e coloque-os num prato.
8. Espalhe um pouco de feijão frito, queijo, tomate, cebola e coentro em cada círculo de massa.
9. Dobre os círculos de massa ao meio e sirva com creme de leite e molho.