Quais são os exemplos de alimentos conservados pelo fumo?
Exemplos de alimentos conservados por defumação:
- Peixe: Salmão fumado, arenque defumado, cavala, truta
- Carne: Presunto, bacon, carne seca, salsichas
- Aves: Peru defumado, frango, pato
- Queijo: Cheddar defumado, mussarela, gouda
- Legumes: Páprica defumada, pimentão, berinjela
- Nozes e sementes: Amêndoas defumadas, nozes, nozes, sementes de girassol
- Ervas e especiarias: Alecrim defumado, tomilho, orégano, pimenta em pó
- Outros alimentos: Tofu defumado, tempeh, cogumelos
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