Adicionar corante alimentar é uma mudança física ou química?

Adicionar corante alimentar a um líquido é um exemplo de mudança física. Uma mudança física é uma mudança na forma ou aparência de uma substância sem alteração na sua composição química. Por exemplo, cortar papel, derreter gelo ou esmagar uma rocha são exemplos de mudanças físicas porque a composição química fundamental das substâncias envolvidas não muda.

No caso de adição de corante alimentar a um líquido, o corante alimentar simplesmente se dispersa por todo o líquido, resultando numa mudança na cor do líquido. No entanto, a composição química do próprio líquido permanece inalterada. Nenhuma nova substância é formada e nenhuma reação química ocorre.

Já as alterações químicas envolvem uma alteração na composição química de uma substância, resultando na formação de novas substâncias com propriedades diferentes. Alguns exemplos de alterações químicas incluem queima de madeira, ferrugem do ferro ou digestão de alimentos.