Em que época do ano os cacaueiros são colhidos?

A época da colheita do cacau depende da localização dos cacaueiros. Existem duas colheitas principais de cacau:a colheita principal e a colheita intermédia (ou colheita intermédia).

Corte principal
Os cacaueiros da África Ocidental têm normalmente a sua colheita principal de Outubro a Março, com o pico em Dezembro e Janeiro.

Corte intermediário
A safra intermediária é menor e ocorre de junho a setembro. Não está presente em todos os cacaueiros.

Nos cacaueiros sul-americanos, as épocas principal e intermediária da colheita podem variar ligeiramente.