Como seria um jantar inglês no Natal?

Jantar de Natal na Inglaterra

A ceia de Natal na Inglaterra é uma festa suntuosa apreciada tanto por famílias quanto por amigos. A refeição tradicional consiste em peru ou ganso assado, com todos os acompanhamentos como recheio, molho, batata assada, couve de Bruxelas e cenoura. Outros pratos populares servidos no jantar de Natal incluem tortas, pudim de ameixa e bolo de Natal.

Peru ou Ganso Assado

A peça central da ceia de Natal é o peru ou ganso assado. O peru costuma ser assado com ervas, temperos e manteiga, enquanto o ganso costuma ser assado com maçãs e sálvia. Ambas as aves são normalmente servidas com molho e molho de cranberry.

Recheio

O recheio é parte essencial da ceia de Natal. É feito de pão ralado, cebola, aipo, ervas e especiarias. Às vezes também se adiciona carne de linguiça ou castanhas. O recheio é cozido dentro do peru ou do ganso, ou pode ser assado separadamente.

Molho

O molho é outro componente importante da ceia de Natal. É feito com sucos de peru ou ganso, bem como de caldo de carne bovina ou de galinha. O molho costuma ser engrossado com farinha ou amido de milho.

Batatas Assadas

Batatas assadas são um acompanhamento popular para a ceia de Natal. Eles são feitos assando batatas em óleo até ficarem dourados e crocantes.

Couves de Bruxelas

A couve de Bruxelas é outro acompanhamento tradicional para a ceia de Natal. Geralmente são assados ​​com manteiga, sal e pimenta.

Cenouras

As cenouras são outro acompanhamento popular para a ceia de Natal. Geralmente são assados ​​com manteiga, sal e pimenta.

Tortas picadas

As tortas de carne moída são um tipo de massa recheada com uma mistura de frutas secas, especiarias e sebo. Eles são tradicionalmente servidos na época do Natal.

Pudim de ameixa

Pudim de ameixa é um tipo de bolo feito com frutas secas, temperos e sebo. É fervido em um pano e servido com molho de creme.

Bolo de Natal

Bolo de Natal é um tipo de bolo de frutas feito com frutas secas, temperos e sebo. Geralmente é gelado com maçapão e fondant.

Bebidas para o Jantar de Natal

A ceia de Natal costuma ser acompanhada por uma variedade de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Algumas escolhas populares incluem vinho quente, gemada e suco de cranberry.