Por que é costume comer latkes e donuts no Hanukkah?

Latkes

Latkes são panquecas de batata frita que são um alimento tradicional do Hanukkah. Normalmente são feitos com batata ralada, cebola, ovos e farinha e são fritos em óleo. Latkes costumam ser servidos com purê de maçã ou creme de leite.

Diz-se que a tradição de comer latkes no Hanukkah se originou com a história de Judith. Na história, Judite usou sua beleza para seduzir o general assírio Holofernes. Depois que ele adormeceu, ela o decapitou com sua própria espada. O povo judeu então usou o óleo de sua lâmpada para fazer latkes, como símbolo de sua vitória sobre os assírios.

Donuts

Donuts são outro alimento tradicional do Hanukkah. Eles são normalmente fritos em óleo e geralmente recheados com geleia ou geléia. Os donuts também são um símbolo do Hanukkah porque são redondos, como as moedas que os Macabeus usavam para pagar o óleo necessário para rededicar o Templo em Jerusalém.

Além de latkes e donuts, há muitos outros alimentos tradicionais de Hanukkah, incluindo sopa de matzá, chalá e sufganiyot. Todos esses alimentos são consumidos para celebrar os milagres do Hanukkah e a vitória do povo judeu sobre seus opressores.