Você pode preparar receita de frango cru e deixar na geladeira cozinhando depois?

Embora tecnicamente seja possível deixar o frango cru na geladeira para cozinhar mais tarde, geralmente não é recomendado devido ao risco de crescimento bacteriano. O frango cru deve ser cozido dentro de dois dias após a compra ou congelado, se você não planeja cozinhá-lo nesse período.

Se você optar por deixar o frango cru na geladeira para cozinhar mais tarde, aqui estão algumas dicas para reduzir o risco de intoxicação alimentar:

- Coloque o frango em um recipiente ou saco lacrado para evitar contaminação cruzada com outros alimentos.
- Sempre cozinhe o frango a uma temperatura interna de pelo menos 165 graus Fahrenheit antes de consumir.
- Use um termômetro para garantir que o frango esteja bem cozido.
- Ao reaquecer o frango cozido, certifique-se de que esteja aquecido até ficar totalmente cozido no vapor.

Observe que deixar o frango cru na geladeira para cozinhar mais tarde aumenta o risco de doenças de origem alimentar e não é recomendado como prática geral.