O que há de errado em comer frango rosa?

O consumo de aves mal cozidas ou rosadas, incluindo frango, acarreta o risco de doenças de origem alimentar causadas por bactérias nocivas como Campylobacter e Salmonella. Essas bactérias podem causar sintomas como dor abdominal, febre, vômito e diarreia. O cozimento completo é necessário para destruir essas bactérias e garantir a segurança do consumo de carne de frango. A temperatura interna segura para frango cozido, conforme recomendado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), é de 74 graus Celsius (165 graus Fahrenheit). Usar um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do frango durante o cozimento ajuda a garantir o cozimento adequado e minimiza o risco de doenças de origem alimentar.