Quais são os requisitos das etapas críticas para fazer espetos de frango?

1. Escolhendo o frango certo

O melhor frango para espetos são peitos ou coxas de frango desossados ​​e sem pele. Esses cortes de frango são macios e saborosos e cozinham rapidamente no espeto.

2. Cortando o Frango

O frango deve ser cortado em cubos de 2,5 cm. Este tamanho permitirá que o frango cozinhe uniformemente nos espetos.

3. Marinando o Frango

Marinar o frango em uma mistura saborosa de ervas, temperos e óleo ajudará a realçar o sabor do frango e a mantê-lo úmido durante o cozimento. O frango deve ser marinado por pelo menos 30 minutos e, se possível, mais tempo.

4. Montando os espetos

Os cubos de frango devem ser enfiados em espetos, junto com os vegetais desejados, como pimentão, cebola ou abobrinha. Os espetos devem ser bem montados para que o frango não caia durante o cozimento.

5. Cozinhando os espetos

Os espetos podem ser cozidos na grelha, na frigideira ou no forno. Se cozinhar na grelha, os espetos devem ser colocados em fogo médio-alto e cozidos por 8 a 10 minutos ou até que o frango esteja cozido. Se cozinhar em uma frigideira, os espetos devem ser cozidos em fogo médio por 10-12 minutos ou até que o frango esteja cozido. Se cozinhar no forno, os espetos devem ser colocados em uma assadeira e cozidos a 400 graus Fahrenheit por 12 a 15 minutos ou até que o frango esteja cozido.

6. Servindo os Espetos

Os espetos podem ser servidos com uma variedade de molhos, como molho tzatziki, hummus ou molho ranch. Eles também podem ser servidos com arroz ou macarrão.