Os fígados de galinha marrons em vez de rosados ​​ainda são bons?

Depende. Os fígados de galinha podem variar de cor naturalmente e, às vezes, podem parecer marrons devido à oxidação ou às condições de armazenamento. Se os fígados cheiram frescos, são firmes e saltam quando tocados, e não apresentam sinais de deterioração, como odores estranhos, viscosidade ou mofo, então provavelmente ainda estão bons. No entanto, é sempre recomendável cozinhar bem os fígados para garantir a sua segurança. Se a cor marrom vier acompanhada de outros sinais de deterioração, é melhor descartar os fígados.