O que é ervilha?

Grão de bico , também conhecido como grão de bico, é uma leguminosa da família Fabaceae, nativa da região mediterrânea. É cultivado no Oriente Médio há milhares de anos e agora é cultivado em muitas partes do mundo. O grão de bico é uma boa fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Eles também têm baixo teor de gordura e colesterol.

Aqui estão alguns detalhes adicionais sobre o grão de bico:

* O grão de bico é uma cultura da estação fria, normalmente plantada na primavera.
* São cultivados em diversos solos, mas preferem solos bem drenados e com pH entre 6,0 e 7,0.
* O grão de bico é suscetível a uma série de pragas e doenças, incluindo pulgões, tripes e murcha de Fusarium.
* A planta do grão de bico é uma planta pequena e espessa que pode atingir uma altura de cerca de 60 centímetros.
* As folhas são compostas, com três folíolos.
* As flores são pequenas e brancas e nascem em cachos.
* Os frutos têm cerca de 5 centímetros de comprimento e contêm dois ou três grãos de bico.
* O grão de bico é colhido quando as vagens estão secas e marrons.
* Eles normalmente são secos e armazenados em local fresco e seco.

O grão de bico é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversos pratos. Eles podem ser cozidos inteiros, partidos ou moídos em farinha. O grão de bico é um ingrediente popular em hummus, falafel e sopas. Também podem ser assados ​​e consumidos como lanche.