O frango descongelado pode ficar sentado por uma hora e depois ser cozido?

Não é recomendado deixar o frango descongelado por uma hora em temperatura ambiente antes de cozinhar. A temperatura ambiente fornece um ambiente ideal para as bactérias se multiplicarem rapidamente. De acordo com o USDA, alimentos perecíveis não devem permanecer em temperatura ambiente por mais de duas horas.

Para preparar o frango para cozinhar com segurança, é melhor descongelá-lo de uma destas três maneiras:

1) Na geladeira durante a noite:Esse método demora mais, mas é o mais seguro.
2) Em água fria corrente:Coloque o frango embrulhado em uma pia e deixe correr água fria por cerca de 30 minutos.
3) No micro-ondas na configuração de degelo:Siga as instruções do manual do usuário do seu micro-ondas.

Lembre-se de cozinhar bem o frango a uma temperatura interna de 74°C (165°F), medida por um termômetro de alimentos para garantir a segurança dos alimentos.