A chaleira sem fio significa que o elemento de aquecimento não está em contato com a água?

Não, o nome da chaleira sem fio refere-se ao fato de que a própria chaleira não está presa a um cabo de alimentação enquanto a água ferve. O elemento de aquecimento ainda está em contato com a água dentro da chaleira e é o que aquece a água até ferver. Quando a água atinge a temperatura desejada, a chaleira desliga-se automaticamente, evitando fervuras desnecessárias ou desperdício de energia.