O que acontece depois que a panela elétrica desliga o cozimento por, digamos, 8 horas e você está no trabalho e em casa 11 12 ou mais?

Se uma panela de barro estiver cozinhando por 8 horas e depois desligar, é provável que a comida ainda seja segura para comer, mas a qualidade pode ter sido prejudicada. A principal preocupação é que as bactérias possam começar a crescer nos alimentos que são deixados à temperatura ambiente durante muito tempo. No entanto, as panelas de barro são projetadas para cozinhar alimentos em temperatura baixa, o que pode ajudar a inibir o crescimento de bactérias.

Se você está preocupado com a segurança dos alimentos, pode sempre reaquecê-los a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit antes de comer. Isso matará qualquer bactéria que possa ter crescido.

Aqui estão algumas dicas para usar uma panela de barro com segurança:

* Não deixe alimentos na panela por mais de 8 horas.
* Reaqueça os alimentos a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit antes de comer.
* Se você não estiver em casa quando a panela elétrica terminar de cozinhar, você pode colocá-la em uma temperatura mais baixa ou desligá-la.
* Ao reaquecer alimentos, mexa bem para que aqueçam por igual.