Quem é o dono e dirige o pato gordo em Berkshire?

O Fat Duck em Bray, Berkshire, pertence e é administrado pelo chef Heston Blumenthal. Blumenthal é um renomado chef e dono de restaurante que recebeu três estrelas Michelin por seu trabalho no The Fat Duck. É conhecido pela sua abordagem experimental e criativa à culinária, que muitas vezes envolve a utilização de técnicas de gastronomia molecular.