O que é um barril de pônei?

Um barril de pônei é um pequeno barril de cerveja, normalmente contendo 72 onças fluidas americanas (2,1 L) ou 1 galão imperial (4,5 L). Os barris de pônei são frequentemente usados ​​para festas, piqueniques ou outras pequenas reuniões, pois são facilmente transportados e podem ser aproveitados sem o uso de um tanque de CO₂.

Acredita-se que o termo "barril de pônei" tenha se originado no início do século 19, quando pequenos barris eram usados ​​para transportar cerveja das cervejarias para os bares. Esses barris eram frequentemente carregados nas costas dos pôneis, daí o nome.

Os barris de pônei são normalmente feitos de aço inoxidável ou alumínio. Eles estão disponíveis em vários tamanhos, mas o tamanho mais comum é o barril de 72 onças fluidas dos EUA. O barril deste tamanho rende aproximadamente 8 a 10 litros de cerveja.

Os barris de pônei são normalmente preenchidos com cerveja de um barril maior. O processo de enchimento de um barril de pônei é chamado de “trasfega”. A trasfega é feita conectando uma mangueira ao barril maior e abrindo a válvula na mangueira. A cerveja fluirá para o barril do pônei até que esteja cheio.

Depois que um barril de pônei estiver cheio, ele pode ser batido e servido. Para abrir um barril de pônei, você precisará de um acoplador de barril e de um tanque de CO₂. O acoplador do barril é conectado ao barril e depois conectado ao tanque de CO₂. O tanque de CO₂ fornecerá a pressão necessária para tirar a cerveja do barril.

Os barris de pônei são uma forma conveniente de transportar e servir cerveja. São ideais para festas, piqueniques ou outras pequenas reuniões.