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Há cabelo humano e penas de pato no sorvete de biscoitos?
- Leite:Normalmente utiliza-se leite integral ou desnatado para fazer biscoitos e sorvetes de creme.
- Creme:Creme de leite ou chantilly é adicionado para dar riqueza e textura.
- Açúcar:O açúcar granulado adoça o sorvete e ajuda a criar sua estrutura.
- Baunilha:O extrato de baunilha é usado para dar sabor.
- Biscoitos:Biscoitos esfarelados ou picados, geralmente biscoitos de chocolate, são adicionados para criar o efeito de biscoitos e creme.
- Estabilizantes:Ingredientes como goma guar ou goma xantana podem ser adicionados para melhorar a textura e evitar a cristalização.
- Emulsificantes:Lecitina ou mono e diglicerídeos podem ser usados para ajudar a combinar os ingredientes e melhorar a suavidade.
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