O que é um prato interessante?

Um prato interessante que combina sabores e texturas únicas é o “Tacos de Frango com Abacaxi Grelhado Tropical”. Este prato combina abacaxi grelhado, frango suculento e um molho vibrante feito com manga fresca e abacate. Aqui está uma receita para experimentar:

Ingredientes (4 porções):

- 4 peitos ou coxas de frango desossados ​​e sem pele
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/4 colher de chá de sal
- Pimenta preta moída a gosto
- 1/4 xícara de coentro fresco picado e mais para enfeitar
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de azeite

Para o molho de abacaxi:
- 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em pedaços de 2,5 cm
- 1 manga madura, descascada e cortada em cubos
- 1 abacate maduro, descascado, sem caroço e cortado em cubos
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta preta a gosto

Para os tacos:
- 8 cascas de taco ou tortilhas de milho
- Repolho ralado, alface ou alface romana para coberturas de taco
- Creme de leite (opcional)
- Guacamole (opcional)

Instruções:

1. Tempere o Frango: Em uma tigela pequena, misture o cominho, a pimenta em pó, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Polvilhe esta mistura sobre os peitos ou coxas de frango, garantindo um tempero uniforme dos dois lados.

2. Grelhe o Frango: Aqueça uma grelha ou grelha externa em fogo médio-alto. Pincele o frango com um pouco de azeite e grelhe por 5-7 minutos de cada lado até ficar cozido e dourado.

3. Prepare o molho de abacaxi: Em uma tigela média, misture os pedaços de abacaxi, a manga em cubos, o abacate, o coentro, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa delicadamente até combinar.

4. Monte os Tacos: Aqueça as cascas de taco ou tortilhas de milho na grelha ou em uma frigideira até ficarem crocantes e levemente carbonizadas. Coloque alguns pedaços de frango grelhado em cada casca de taco e cubra com o molho de abacaxi. Adicione repolho picado, alface e outras coberturas de taco desejadas.

5. Enfeite e sirva: Polvilhe coentro extra por cima dos tacos e sirva imediatamente com fatias adicionais de limão, creme de leite e guacamole (se desejar).

Desfrute destes Tacos de Frango com Abacaxi Grelhado Tropical para uma experiência gastronômica deliciosa e saborosa!