O que acontece se você comer salmão que está na geladeira há 1 semana?

A segurança de comer salmão que ficou na geladeira por 1 semana depende de vários fatores, como as condições de armazenamento, o frescor do salmão quando foi refrigerado e como foi manuseado. Aqui está o que você precisa considerar:

1. Refrigeração adequada: A chave para manter o salmão seguro na geladeira é a refrigeração adequada. A temperatura ideal para refrigerar salmão fresco é 40°F (4°C) ou menos. Se a sua geladeira não mantiver essa temperatura, o salmão pode estragar mais rapidamente.

2. Frescura quando refrigerado: A qualidade inicial e a frescura do salmão quando colocado no frigorífico desempenham um papel significativo. Se o salmão já estava começando a estragar antes da refrigeração, pode não durar tanto na geladeira.

3. Embalagem: Certifique-se de que o salmão esteja devidamente embrulhado ou selado em um recipiente hermético para evitar exposição ao ar e contaminação cruzada.

4. Data de validade: Verifique se o salmão tinha uma data de validade ou de validade. Se essa data já passou, é melhor descartar o salmão.

5. Sinais de deterioração: Antes de consumir o salmão, inspecione-o para ver se há sinais de deterioração, como textura viscosa, cheiro estranho ou descoloração acinzentada. Se você notar algum destes sintomas, é melhor descartar o salmão.

Se você não tiver certeza sobre a qualidade ou segurança do salmão, é sempre melhor agir com cautela e descartá-lo para evitar qualquer doença potencial de origem alimentar.