O que o peixe e a soja fornecem ao corpo?

Peixe e soja são excelentes fontes de proteína, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita para funcionar adequadamente. O peixe também é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde do coração e o desenvolvimento do cérebro. A soja é uma boa fonte de isoflavonas, que possuem propriedades antioxidantes e podem ajudar a reduzir o risco de alguns tipos de câncer.

Além das proteínas, o peixe e a soja fornecem uma variedade de outros nutrientes essenciais, incluindo:

Peixe

* Vitamina A:Importante para a visão, saúde da pele e função imunológica
* Vitamina D:Importante para a saúde óssea e função imunológica
* Selênio:Um mineral antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos
* Zinco:Um mineral essencial para o crescimento, desenvolvimento e função imunológica

Soja

* Ferro:Um mineral essencial para a produção de glóbulos vermelhos
* Cálcio:Importante para a saúde óssea
* Magnésio:Um mineral essencial para a produção de energia, função muscular e função nervosa
* Vitamina C:Uma vitamina antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos
* Vitamina K:Uma vitamina essencial para a coagulação do sangue e a saúde óssea

Peixe e soja são alimentos versáteis que podem ser apreciados de diversas maneiras. O peixe pode ser grelhado, assado, frito ou cozido no vapor. A soja pode ser usada para fazer tofu, tempeh, molho de soja e leite de soja.

Comer uma dieta que inclua bastante peixe e soja é uma ótima maneira de obter os nutrientes essenciais que seu corpo precisa para se manter saudável e bem.