Como fazer com que os alimentos grelhados a gás tenham sabor de grelhados a carvão?

Aqui estão algumas dicas para fazer com que alimentos grelhados a gás tenham sabor de grelhados a carvão:
- Use uma caixa de fumaça. Uma caixa de fumaça é um pequeno recipiente de metal cheio de lascas de madeira. A caixa de fumaça é colocada na grelha e as lascas de madeira são acesas. A fumaça das lascas de madeira dará sabor à comida. A fumaça dará à sua refeição aquele sabor característico de fumaça.
- Use uma panela de ferro fundido. As panelas de ferro fundido retêm bem o calor e podem ajudar a criar um cozimento mais uniforme. Eles também adicionam um pouco de carvão à comida, o que pode ajudar a dar um sabor mais grelhado no carvão.
- Use uma configuração de alta temperatura. Isso ajudará a criar um belo carvão na comida.
- Cozinhe os alimentos por menos tempo. Isso ajudará a evitar que os alimentos ressequem e percam o sabor.