Por quanto tempo você cozinha um presunto?
- Pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
- Coloque o presunto numa assadeira com a tampa da gordura voltada para cima.
- Cubra o presunto com papel alumínio para evitar que resseque.
- Asse o presunto por 18-20 minutos por quilo (450-500 gramas).
- Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos de cozimento para deixar a pele crocante.
- Use um termômetro de carne para garantir que o presunto esteja cozido a uma temperatura interna de 60-63°C (140-145°F).
- Regue o presunto com o suco da assadeira durante os últimos 30 minutos de cozimento para dar sabor.
- Depois de cozido o presunto, deixe-o descansar por 15-20 minutos antes de cortá-lo e servir.
Lembre-se que os tempos de cozimento podem variar dependendo do tamanho e formato do presunto, bem como da precisão da temperatura do forno. Sempre use um termômetro de carne para garantir que o presunto esteja cozido na temperatura interna desejada por segurança.
Comida Bebida
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