A que temperatura você cozinha um presunto?

Presunto:gráfico de temperatura interna
| Método de cozimento | Presunto Fresco* | Presunto Totalmente Cozido* |
| ------ | :-----------:| :-----------------:|
| Assado no Forno | 140°F | 130°F |
| Refogado | 145°F | 140°F |
| Fogão Lento | 145°F | 140°F |
| Microondas | 165°F** | 165°F |
| Fumado | Não aplicável | Não aplicável |

* As temperaturas internas listadas aqui refletem as temperaturas no centro da parte mais espessa da carne. Se você usar um termômetro de carne, coloque a sonda na parte mais grossa da carne.

Nunca leve ao microondas presunto cru ou parcialmente cozido. As microondas não conseguem cozinhar alimentos espessos de maneira uniforme e bactérias nocivas podem sobreviver a esse processo desigual. Sempre cozinhe bem o presunto antes de colocá-lo no micro-ondas.