O que é um restaurante de carne assada ou churrasco?

As palavras que você procura são "Rotisserie" e "Steakhouse".

Rotisserie é um método de cozimento que usa um espeto giratório para cozinhar a carne de maneira uniforme. O espeto geralmente está localizado sobre uma fonte de calor, como fogo ou forno. O cozimento no espeto é frequentemente usado para pedaços grandes de carne, como frangos inteiros ou perus, mas também pode ser usado para itens menores, como vegetais.

Churrascaria é um restaurante especializado em servir bifes. As churrascarias normalmente oferecem uma variedade de bifes, incluindo lombo, tira, lombo e T-bone. Algumas churrascarias também oferecem outras carnes grelhadas, como frango, cordeiro e porco. As churrascarias normalmente têm uma atmosfera casual e são populares tanto para jantares de negócios quanto casuais.