uma receita infalível de estrogonofe de carne?
Aqui está uma receita infalível de estrogonofe de carne:
Ingredientes:
- 1 quilo de bife de flanco cortado em tiras finas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
Instruções:
1. Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione as tiras de carne e cozinhe até dourar por todos os lados.
3. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
4. Adicione o alho e os cogumelos e cozinhe por mais 2-3 minutos.
5. Adicione o caldo de carne, o creme de leite, o molho inglês, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino.
6. Leve o molho para ferver e cozinhe por 15-20 minutos ou até engrossar.
7. Junte a salsa picada e sirva com macarrão cozido ou arroz.
Aproveite o seu delicioso estrogonofe de carne!
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