O que a carne, o leite e o ovo fazem em nossa dieta?

Carne:

1. Proteína :A carne é uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, essencial para construir e reparar tecidos, produzir enzimas e hormônios e apoiar a função imunológica.
2. Ferro :A carne, principalmente a vermelha, é uma excelente fonte de ferro, necessário para transportar oxigênio no sangue, prevenir a anemia e apoiar o metabolismo energético.
3. Zinco :A carne é uma boa fonte de zinco, que desempenha um papel vital na função imunológica, na cicatrização de feridas e na percepção do paladar.
4. Vitamina B12 :A carne é a principal fonte alimentar de vitamina B12, essencial para a função nervosa e a produção de glóbulos vermelhos.
5. Creatina :A carne, especialmente a vermelha, contém creatina, um composto que ajuda os músculos a produzir energia durante exercícios intensos.


Leite:

1. Cálcio :O leite é uma excelente fonte de cálcio, que é crucial para a saúde óssea, função muscular e transmissão nervosa.
2. Proteína :O leite contém proteínas de alta qualidade, contribuindo para a síntese muscular, reparação de tecidos e função imunológica.
3. Vitamina D :O leite é enriquecido com vitamina D, que é essencial para a absorção de cálcio, saúde óssea e suporte do sistema imunológico.
4. Potássio :O leite é uma boa fonte de potássio, que ajuda a regular o equilíbrio de fluidos, manter a pressão arterial e apoiar a função muscular.
5. Riboflavina :O leite é uma boa fonte de riboflavina (vitamina B2), que está envolvida na produção de energia e no metabolismo.


Ovos:

1. Proteína :Os ovos são uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, contendo todos os nove aminoácidos essenciais.
2. Colina :Os ovos são uma fonte alimentar significativa de colina, um nutriente vital para o desenvolvimento e função do cérebro.
3. Selênio :Os ovos são uma excelente fonte de selênio, um mineral essencial que ajuda a proteger as células contra danos e apoia a função imunológica.
4. Vitamina A :Os ovos são uma boa fonte de vitamina A, que é importante para a visão, a saúde da pele e a função imunológica.
5. Ácidos graxos ômega-3 :Dependendo do tipo de galinha e da dieta, os ovos podem conter ácidos graxos ômega-3, principalmente DHA, que é essencial para o desenvolvimento do cérebro e a saúde do coração.