O que significa bife?

Bife é uma fatia de carne, geralmente bovina, grelhada ou frita. Normalmente é servido como prato principal, geralmente com acompanhamentos como batatas fritas, salada e vegetais. O bife pode ser cozido de diversas maneiras, mas a mais comum é grelhada, o que lhe confere um sabor característico de carbonizado. O bife é um prato popular em muitos países ao redor do mundo e existem muitas variações diferentes da receita básica. Por exemplo, na Argentina, o bife costuma ser servido com um molho chamado chimichurri, enquanto no Japão costuma ser servido com um tipo de molho de soja chamado molho yakiniku.