Quanto tempo levará para uma costela desossada de 7,72 libras cozinhar?

O tempo de cozimento de uma costela desossada de 7,72 libras para cozinhar médio dependerá da temperatura do forno e da temperatura interna desejada. Aqui está uma orientação geral para cozinhar uma costela desossada a 350°F (177°C):

Tempo de cozimento:18-22 minutos por quilo
Temperatura interna para meio:140-145°F (60-63°C)

Usando esta diretriz, uma costela desossada de 7,72 libras levará aproximadamente 139-170 minutos para atingir o cozimento médio. É importante usar um termômetro de carne para medir com precisão a temperatura interna e garantir que atinja o ponto desejado. Observe que os tempos de cozimento podem variar dependendo do corte específico da carne e das condições do forno, por isso é sempre uma boa ideia monitorar o processo de cozimento e ajustar o tempo conforme necessário.