Por quanto tempo você cozinha um rosbife de 2,96 libras no forno?

O tempo de cozimento de um rosbife de 2,96 libras no forno depende do nível de cozimento desejado. Aqui estão os tempos aproximados de cozimento:

Para rosbife malpassado (temperatura interna de 125°F):
- Cozinhe o rosbife a 450°F por 15 minutos por quilo, depois reduza a temperatura para 300°F e continue cozinhando até que a temperatura interna atinja 120°F. Isso levará cerca de 2 horas para um rosbife de 2,96 libras.

Para rosbife mal passado (temperatura interna de 135°F):
- Cozinhe o rosbife a 450°F por 15 minutos por quilo, depois reduza a temperatura para 300°F e continue cozinhando até que a temperatura interna atinja 125°F. Isso levará cerca de 2,5 horas para um rosbife de 2,96 libras.

Para rosbife médio (temperatura interna de 145°F):
- Cozinhe o rosbife a 450°F por 15 minutos por quilo, depois reduza a temperatura para 300°F e continue cozinhando até que a temperatura interna atinja 135°F. Isso levará cerca de 3 horas para um rosbife de 2,96 libras.

Para rosbife médio (temperatura interna de 155°F):
- Cozinhe o rosbife a 450°F por 15 minutos por quilo, depois reduza a temperatura para 300°F e continue cozinhando até que a temperatura interna atinja 145°F. Isso levará cerca de 3,5 horas para um rosbife de 2,96 libras.

Para rosbife bem passado (temperatura interna de 165°F):
- Cozinhe o rosbife a 450°F por 15 minutos por quilo, depois reduza a temperatura para 300°F e continue cozinhando até que a temperatura interna atinja 155°F. Isso levará cerca de 4 horas para um rosbife de 2,96 libras.

É importante ressaltar que esses tempos de cozimento são aproximados e podem variar dependendo do forno específico e do tamanho e formato do rosbife. Para garantir um cozimento preciso, é recomendável usar um termômetro de carne para monitorar a temperatura interna do rosbife.