Quanto tempo a carne pode ficar parada antes de estragar?

O período de tempo que a carne pode permanecer com segurança em temperatura ambiente depende de vários fatores, incluindo a temperatura do ambiente e o tipo e qualidade da carne. Geralmente, você não deve deixar a carne crua em temperatura ambiente por mais de 2 horas, e a carne cozida não deve ficar fora de casa por mais de 1 hora. Após esse período, as bactérias podem começar a se multiplicar e causar a deterioração da carne.

Aqui estão algumas dicas para armazenar carne bovina com segurança:

* Leve à geladeira a carne crua dentro de 2 horas após a compra ou descongelamento.
* Cozinhe a carne moída 1 dia após a compra ou descongelamento.
* Cozinhe outros cortes de carne bovina dentro de 3-5 dias após a compra ou descongelamento.
* Congele a carne que você não usará dentro desses prazos.
* Descongele a carne congelada na geladeira ou em água fria corrente.
*Não deixe a carne em temperatura ambiente por mais de 2 horas (crua) ou 1 hora (cozida).

Seguindo essas dicas, você pode ajudar a garantir que sua carne seja segura para consumo.