O que é um bom molho com presunto?

Esmalte Maple-Bourbon:

Ingredientes:

- 1/2 xícara de xarope de bordo
- 1/4 xícara de uísque bourbon
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de chá de pimenta preta
- Pitada de sal

Instruções:

1. Em uma panela pequena e leve ao fogo médio, misture o xarope de bordo, o bourbon, o açúcar mascavo, a mostarda Dijon, a manteiga derretida, a pimenta-do-reino e o sal.
2. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 5-7 minutos ou até que o açúcar se dissolva e a cobertura engrosse ligeiramente.
3. Pincele a cobertura sobre o presunto durante os últimos 30 minutos de cozimento ou até que o presunto esteja bem aquecido e tenha uma bela cobertura por cima.
4. Sirva o presunto com a cobertura restante.

Pontas:

- Use um bourbon de boa qualidade para obter o melhor sabor.
- Você também pode adicionar outros temperos à cobertura, como cravo em pó ou canela.
- Sirva o presunto com seus acompanhamentos preferidos, como purê de batata, legumes assados ​​e feijão verde.