Quantos quilos de carne são necessários para alimentar 40 pessoas com almôndegas?

A quantidade de carne necessária para alimentar almôndegas de 40 pessoas dependerá do tamanho das almôndegas e de quantas almôndegas cada pessoa deverá comer.
Uma boa regra é planejar cerca de 1/4 libra de carne crua por pessoa para almôndegas pequenas e cerca de 1/3 libra de carne crua por pessoa para almôndegas maiores.

Para 40 pessoas, você pode precisar de 5 a 13 quilos de carne crua, dependendo do tamanho das almôndegas.
Isso renderá aproximadamente 40 a 52 almôndegas.

Lembre-se de que esta é apenas uma orientação geral e pode ser necessário ajustar a quantidade de carne dependendo da receita específica que você está usando e do apetite de seus convidados.