Que líquidos são bons para mergulhar as carnes antes de cobri-las com farinha?

Existem vários líquidos que podem ser usados ​​para mergulhar as carnes antes de cobri-las com farinha. Algumas das opções mais comuns e eficazes incluem:

- Lavagem de ovo: Ovos batidos ou uma mistura de ovos e leite podem ser usados ​​como molho para carnes antes de cobri-las com farinha. Isso ajuda a criar uma cobertura lisa e uniforme e também pode adicionar sabor e umidade extras à carne.

- Leitelho: O leitelho é outra escolha popular para mergulhar carnes antes de cobri-las com farinha. Tem um sabor levemente ácido que pode ajudar a amaciar a carne e também cria uma bela crosta quando cozida.

- Líquidos temperados: Você também pode usar líquidos temperados, como marinadas ou água temperada, para mergulhar as carnes antes de cobri-las com farinha. Isso pode ajudar a adicionar sabor e umidade à carne e também a criar uma crosta mais saborosa.

- Cerveja: A cerveja pode ser uma boa opção para mergulhar as carnes antes de cobri-las com farinha, pois pode adicionar um sabor maltado e ajudar a amaciar a carne.

É importante ressaltar que o melhor líquido a ser utilizado para molhar as carnes antes da cobertura da farinha dependerá do tipo de carne e do sabor e textura desejados.