Qual é a história do bife de lombo?

O bife de lombo tem uma história rica e célebre, que remonta aos primeiros dias da pecuária nos Estados Unidos. O bife é cortado da costela da vaca, conhecida pelo excelente sabor e maciez. O bife de lombo foi originalmente chamado de "bife Delmonico" em homenagem ao Restaurante Delmonico's na cidade de Nova York, que popularizou o prato no século XIX.

O bife Delmonico era feito com costela de carne bovina e normalmente era grelhado ou assado. Foi servido com acompanhamentos variados, como batatas, legumes e salada. O bife rapidamente se tornou um favorito entre os clientes ricos e da classe alta da cidade de Nova York.

No início do século 20, o bife de lombo começou a se espalhar por outras partes dos Estados Unidos e do mundo. Tornou-se um item de menu popular em churrascarias e restaurantes, e muitas vezes era servido como prato para ocasiões especiais. Hoje, o bife de lombo ainda é um dos bifes mais populares e apreciados do mundo. É conhecido por seu sabor rico, maciez e marmoreio.

O bife de lombo também apareceu em vários filmes e programas de televisão. Na década de 1980, o bife de lombo foi a estrela do filme “The Breakfast Club”. No filme, os personagens compartilham uma refeição de bifes de lombo e batatas fritas em uma lanchonete. O bife de lombo também apareceu em programas de televisão como “Seinfeld” e “Os Simpsons”.

Hoje, o bife de lombo ainda é apreciado por pessoas de todo o mundo. É um bife clássico perfeito para qualquer ocasião.