Quanta carne é desperdiçada a cada ano?

A quantidade de carne desperdiçada a cada ano varia dependendo da fonte e da metodologia utilizada para estimativa. As estimativas variam de 20% a 50% do total de carne produzida globalmente. Aqui estão algumas estimativas de fontes confiáveis:

1. Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) :De acordo com a FAO, aproximadamente um terço de todos os alimentos produzidos globalmente, incluindo carne, é desperdiçado anualmente. Isto equivale a cerca de 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos por ano, dos quais a carne constitui uma parte significativa.

2. Instituto de Recursos Mundiais (WRI) :O WRI estima que cerca de 30% de todos os alimentos produzidos para consumo humano são desperdiçados, sendo a carne responsável por uma parte substancial. Com base na sua análise, estima-se que 222 milhões de toneladas de carne são desperdiçadas anualmente, contribuindo significativamente para o desperdício alimentar global.

3. Conselho de Defesa dos Recursos Naturais (NRDC) :O NRDC estima que só nos Estados Unidos, até 50% de toda a carne produzida é desperdiçada. Isto inclui a carne que é descartada em várias fases da cadeia de abastecimento, como durante a produção, processamento, distribuição e consumo.

É importante notar que estas estimativas são baseadas em diversas metodologias e podem variar dependendo de factores como a região, práticas agrícolas, hábitos de consumo alimentar e métodos de recolha de dados. No entanto, todos eles indicam uma quantidade substancial de desperdício de carne que ocorre anualmente, destacando a necessidade de maior eficiência, práticas sustentáveis ​​e sensibilização dos consumidores para reduzir o desperdício de carne e os seus impactos ambientais e económicos associados.