Quanto tempo durará a carne depois de matá-la?

A carne pode durar de algumas horas a várias semanas, dependendo do tipo de carne, do processamento a que é submetida e das condições de armazenamento.

Por exemplo, a carne moída crua pode durar apenas alguns dias na geladeira, enquanto um frango cru inteiro pode durar até uma semana. Carnes curadas, como bacon ou linguiça, podem durar muito mais tempo, mesmo em temperatura ambiente.

Depois de cozida, a carne pode durar vários dias na geladeira ou alguns meses no congelador. No entanto, é importante lembrar que quanto mais tempo a carne for armazenada, maior será a probabilidade de desenvolver bactérias nocivas que podem causar intoxicação alimentar.

Para garantir a segurança da sua carne, é importante seguir as diretrizes do USDA para o manuseio seguro dos alimentos. Isso inclui cozinhar a carne na temperatura interna adequada e armazená-la ou refrigerá-la imediatamente após o cozimento.