Você consegue a receita do biscoito Gilda Doganieros?

Ingredientes:

* 1 3/4 xícara de açúcar branco
* 1 xícara de água
* 2 1/2 colheres de chá de baunilha
* 1/4 colher de chá de sal
* 5 xícaras de farinha de trigo
* 2 colheres de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 xícara de gordura vegetal
*2 ovos
* 1 3/4 xícara de amêndoas em lascas
* 1/4 xícara de cerejas secas

Instruções:

1. Em uma panela média, misture o açúcar, a água, a baunilha e o sal. Deixe ferver e mexa até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e deixe esfriar.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.
3. Em outra tigela, bata a gordura vegetal, os ovos e a calda de açúcar resfriada até ficar homogêneo.
4. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até incorporar bem. Junte as amêndoas e as cerejas.
5. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até formar uma massa homogênea. Divida a massa ao meio.
6. Enrole cada metade da massa em uma corda de 30 centímetros. Coloque as cordas em uma assadeira levemente untada e leve ao forno a 350°F por 25-30 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
8. Reduza a temperatura do forno para 200°F.
9. Corte os biscoitos resfriados em fatias de 2,5 cm. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por mais 15 minutos ou até que os biscoitos estejam secos e crocantes.
10. Deixe esfriar sobre uma gradinha e guarde em um recipiente hermético.