Quanto tempo pode durar o macarrão cozido sem geladeira?

O macarrão cozido não deve ser deixado em temperatura ambiente por mais de 2 horas, segundo o USDA. Isso ocorre porque o macarrão é um alimento úmido suscetível ao crescimento bacteriano. Quando o macarrão cozido é deixado em temperatura ambiente, as bactérias podem se multiplicar rapidamente e fazer com que o macarrão se torne impróprio para consumo. Os sintomas de intoxicação alimentar por macarrão podem incluir náuseas, vômitos, diarréia e dor abdominal.

Para prevenir intoxicações alimentares, é importante refrigerar o macarrão cozido 2 horas após o cozimento. O macarrão cozido pode ser guardado na geladeira por até 3-5 dias. Se você não for comer o macarrão cozido dentro de 3 a 5 dias, é melhor congelá-lo. O macarrão cozido pode ser congelado por até 2 a 3 meses.

Quando estiver pronto para comer o macarrão cozido, reaqueça-o bem até atingir a temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Isso matará qualquer bactéria que possa ter crescido no macarrão.