Do que são feitos os macarons?

Macarrão são confeitos delicados à base de merengue que normalmente consistem nos seguintes ingredientes:

1. Farinha de Amêndoa :Macaroons são compostos principalmente de amêndoas moídas ou farinha de amêndoa. A farinha de amêndoa confere aos macaroons sua textura, sabor e consistência levemente mastigáveis ​​característicos.

2. Açúcar :O açúcar granulado costuma ser empregado no preparo de macaroons. Acrescenta doçura e auxilia na formação de um merengue estável.

3. Clara de Ovo: A clara de ovo é responsável pela textura leve e arejada dos macaroons. Eles são batidos até formar picos firmes, criando a base de merengue.

4. Xarope de açúcar :Uma mistura de açúcar granulado e água é fervida para criar um xarope de açúcar. Este xarope é então gradualmente incorporado às claras batidas para estabilizar ainda mais o merengue.

5. Extrato/aromatizantes de baunilha :O extrato de baunilha é comumente usado para adicionar sabor aos macaroons, mas vários outros extratos ou aromatizantes podem ser incorporados, como amêndoa, chocolate, pistache, etc., para criar diferentes variações de sabor.

6. Corante alimentar (opcional) :Macaroons podem ser enfeitados com várias cores usando corante alimentício. Isso é feito principalmente para fins estéticos, e as cores mais usadas incluem rosa, verde, amarelo e roxo.

É importante observar que a receita exata e os ingredientes usados ​​para fazer macaroons podem variar dependendo das preferências regionais e individuais.