Quais os melhores tipos de massa para congelar?

Os melhores tipos de massa para congelar são:

* Massa seca: Esse é o tipo de massa mais comum que se vende nas lojas. Pode ser cozinhado e congelado com antecedência, sendo uma opção prática para refeições rápidas.
* Massa fresca: Esse tipo de massa é feita com ovos frescos e farinha e costuma ser vendida na seção refrigerada dos supermercados. Também pode ser cozido e congelado com antecedência, mas é importante ressaltar que a massa fresca tem prazo de validade menor do que a massa seca.
* Massa recheada: Esse tipo de massa é recheado com uma variedade de ingredientes, como queijo, carne ou vegetais. Pode ser cozido e congelado com antecedência, mas é importante ressaltar que o macarrão recheado tem vida útil menor do que o macarrão seco.

Ao congelar macarrão, é importante:

* Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
* Escorra o macarrão e enxágue com água fria para interromper o cozimento.
* Adicione um pouco de azeite à massa para evitar que grude.
* Guarde a massa em um recipiente hermético ou saco para freezer.
* Etiquete o recipiente ou saco com o tipo de massa e a data em que foi congelada.

Massas congeladas podem ser armazenadas por até 2 meses.