Por quanto tempo você deve cozinhar um lombo de porco desossado de corte central de 8 libras na grelha?

Tempo de cozimento por quilo

* Baixa temperatura: 30 minutos por libra (75°C ou 165°F)
* Temperatura média: 20 minutos por libra (145°C ou 300°F)
* Alta temperatura: 15 minutos por libra (205°C ou 400°F)
* Pesquisa reversa: Cozinhe o ombro de porco a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit no forno a 250 graus Fahrenheit. Em seguida, sele a paleta de porco na grelha em fogo alto por 5 a 10 minutos de cada lado, até que a crosta externa esteja dourada.

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