Sanduíches de churrasco de porco desfiado em panela elétrica?

Ingredientes:

- 3-4 libras de paleta de porco, desossada e sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 xícara de molho barbecue de sua preferência
- 6-8 pães de hambúrguer

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a paleta de porco, o azeite, a pimenta em pó, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para cobrir a carne de porco.
2. Despeje a mistura de carne de porco na panela elétrica.
3. Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou em fogo alto por 4 a 5 horas, ou até que a carne de porco esteja macia.
4. Depois de cozida a carne de porco, desfie-a com dois garfos.
5. Junte o molho barbecue e misture bem.
6. Sirva a carne de porco desfiada em pães de hambúrguer com suas coberturas favoritas, como salada de repolho, cebola e picles.

Dicas:

- Se você não tiver uma panela de barro, também pode cozinhar a paleta de porco em forno holandês em fogo baixo por 4-5 horas.
- Você pode adicionar vegetais adicionais à panela elétrica junto com a carne de porco, como cenoura, batata ou cebola.
- Se quiser uma carne de porco desfiada mais saborosa, você pode colocar uma garrafa de cerveja na panela de barro junto com a carne de porco.