Como você cozinha um lombo de porco para que ele se desfaça?

Lombo de porco desfiado cozido lentamente

Ingredientes:

* 1 (2-3 libras) de lombo de porco, sem excesso de gordura
* 1 colher de sopa de azeite
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta preta
* 1 xícara de caldo de galinha
* 1/2 xícara de vinagre de maçã
* 1/4 xícara de açúcar mascavo
* 1 colher de sopa de molho inglês
* 1 colher de chá de orégano seco
* 1 colher de chá de tomilho seco
* 1/2 colher de chá de alho em pó
* 1/2 colher de chá de cebola em pó

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
2. Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
3. Tempere o lombo de porco com sal e pimenta.
4. Sele o lombo de porco na frigideira até dourar por todos os lados.
5. Transfira o lombo de porco para uma panela grande e lenta.
6. Em uma tigela, misture o caldo de galinha, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o molho inglês, o orégano, o tomilho, o alho em pó e a cebola em pó.
7. Despeje o molho sobre o lombo de porco na panela elétrica.
8. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou até que o lombo de porco esteja macio e se desfaça facilmente.
9. Sirva imediatamente.

Pontas:

* Para fazer um sanduíche de carne de porco desfiada, desfie o lombo de porco com dois garfos e sirva em um pão torrado com seus recheios preferidos.
* Para uma refeição mais farta, sirva o lombo de porco desfiado com purê de batata, legumes assados ​​ou arroz.
* As sobras de lombo de porco desfiado podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 2 meses.