Qual é a receita da carne de porco desfiada?
Ingredientes:
- 3-4 libras de paleta ou bunda de porco, desossada e sem pele
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit (150 graus Celsius).
2. Em uma tigela grande, misture a paleta ou a bunda de porco com o sal, a pimenta, o cominho, a pimenta em pó, o alho em pó e a cebola em pó. Misture bem para cobrir a carne de porco.
3. Coloque a carne de porco na panela elétrica ou no forno holandês. Adicione o caldo de galinha e o vinagre de maçã. Cubra a panela elétrica ou o forno holandês e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou até que a carne de porco esteja bem macia e desmoronando.
4. Retire a carne de porco da panela elétrica ou do forno holandês e desfie-a com dois garfos. Descarte qualquer gordura.
5. Sirva a carne de porco desfiada sozinha ou com seus acompanhamentos preferidos, como purê de batata, arroz ou tortilhas.
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