O que é uma boa costeleta de porco?

Aqui está uma costeleta de porco simples, mas deliciosa, que você pode experimentar:

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para aquecer um pouco)

Instruções:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.


2. Use as mãos para esfregar a mistura nas costeletas de porco, garantindo que todas as superfícies fiquem revestidas. Deixe as costeletas descansar por pelo menos 20-30 minutos, ou até várias horas ou durante a noite na geladeira, para permitir que os sabores se misturem e penetrem na carne.


3. Siga o seu método de cozimento preferido, como grelhar, assar ou fritar na frigideira, para cozinhar as costeletas de porco até que estejam no nível de cozimento desejado. Não cozinhe demais a carne para preservar sua maciez e suculência.


Esta combinação oferece uma mistura equilibrada de sabores doces, salgados e defumados que combinam bem com carne de porco. Você pode ajustar os ingredientes e as proporções de acordo com suas preferências de gosto e experimentar diferentes combinações de ervas e especiarias. Aproveitar!