Por quanto tempo a carne de porco cozida pode ser deixada em temperatura ambiente?

De acordo com o USDA, a carne de porco cozida pode ser deixada em temperatura ambiente por até 2 horas. Após 2 horas, a carne de porco deve ser refrigerada ou descartada. Isso ocorre porque as bactérias podem crescer rapidamente à temperatura ambiente, e comer carne de porco deixada de fora por muito tempo pode causar doenças de origem alimentar.

Ao refrigerar a carne de porco cozida, é importante armazená-la em um recipiente coberto para evitar que resseque. A carne de porco cozida pode ser refrigerada por até 3-4 dias.

Para obter a melhor qualidade, é melhor reaquecer a carne de porco cozida a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit antes de consumir.