Por que aves e suínos são chamados coletivamente de animais não ruminantes?

Aves e suínos são coletivamente chamados de animais não ruminantes porque não possuem rúmen, que é um compartimento especializado do sistema digestivo encontrado em animais ruminantes, como bovinos, ovinos e caprinos.

O rúmen é um grande órgão semelhante a um saco que abriga um complexo ecossistema microbiano. Os microrganismos dentro do rúmen se decompõem e fermentam os materiais vegetais em ácidos graxos voláteis, que podem então ser absorvidos e utilizados pelo animal como energia e nutrientes.

As aves, que normalmente incluem galinhas, perus, patos e gansos, têm um sistema digestivo relativamente simples, sem rúmen. Sua dieta consiste principalmente de grãos e sementes, que são decompostos mecanicamente na moela, um estômago muscular especializado.

Os suínos, que incluem porcos e porcos, também não possuem rúmen. Seu sistema digestivo é relativamente curto em comparação com os animais ruminantes e funciona principalmente para quebrar e absorver nutrientes digeríveis de grãos, legumes e outros alimentos.

A ausência de rúmen em aves e suínos significa que eles não conseguem digerir e utilizar com eficiência certos tipos de materiais vegetais complexos, como a celulose, que é o principal componente das paredes celulares das plantas. Como resultado, as suas dietas devem ser complementadas com nutrientes que não podem obter apenas de fontes vegetais.